Плацинды – выпечка молдавской кухни. Будем начинять наши плацинды творогом, укропом и зеленым луком.
Плацинды: ингредиенты
- 550 (пятьсот пятьдесят) гр – муки
- 600 (шестьсот) гр – творога
- 100 (сто) мл – растительного масла
- 2 (две) шт – куриного яйца
- 30 (тридцать) гр – укропа
- 30 (тридцать) гр – зеленого лука
- 1 (одна) ч. ложка – морской соли
Плацинды: рецепт
- Муку просейте в глубокую посуду и сделайте посередине углубление. Туда добавьте соль и влейте 300 мл воды
- Замесите гладкое и крутое тесто и сформируйте шар. Накройте и оставьте на 15 минут
- Теперь начинка. Творог смешайте с яйцами, измельченной зеленью укропа и солью. Перемешайте
- Из теста сформируйте 8 шариков и раскатайте тонко. Очень тонко и разложите начинку. Заверните в квадратный конверт
- Выложите плацинду вниз швом на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета
Плацинды готовы!
Как видите минимум продуктов, максимум пользы. Получилось очень вкусно и необычно. На самом деле можете положить любую начинку. На здоровье.
