Пирог с клубникой в сметанной заливке. Этот десерт можно назвать — Королевский шик

Пирог с клубникой в сметанной заливке идеально подойдёт к утреннему чаю или кофе.

Пирог с клубникой в сметанной заливке: ингредиенты

Тесто:

1. Сливочное масло — 100 гр. (сто грамм)
2. Мука — 200 гр. (двести грамм)
3. Яйца — 1 шт. (одна штука)
4. Сахар — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)

Начинка:

1. Сметана — 300 гр. (триста грамм)
2. Клубника — 500 гр. (пятьсот грамм)
3. Яйца — 3 шт. (три штуки)
4. Мука — 3 ст. л  (три столовые ложки)
5. Сахар — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
6. Ванилин — 10 гр. (десять грамм)

Процесс приготовления:

• Охлаждённое масло вместе с мукой порубите ножом. Затем добавьте сахар и яйцо, быстро замесите тесто. Сформируйте шар, оберните плёнкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
• Приготовьте заливку — сметану, сахар, яйца, ванильный сахар и муку взбейте венчиком.
• Разрежьте клубнику на две либо четыре части.
• Песочное тесто выложите в форму, наколите вилкой в нескольких местах.
• Сверху выложите ягоды и залейте сметанным кремом.
• Выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Пирог с клубникой в сметанной заливке — настоящий королевский десерт.

Пеките на здоровье!