Пирог с вишней – это, наверное, самый летний пирог из всех фруктовый пирогов.
Рецептов вишневого пирога огромное множество и каждый из них имеет свою особую прелесть и шарм. Да и вообще, вишня летом настолько насыщена вкусом и ароматом, что просто остается приготовить приличное тесто для пирога и ву-аля!
Представленный ниже рецепт подобран специально для тех, кто любит вкусные фруктовые пироги, но особо не любит «заморачиваться» и проводить много времени в шаманском колдовстве на кухне!
Приготовленный по этому простому пошаговому рецепту пирог получается нежным, легким и очень ароматным.
Пирог с вишней: ингредиенты
- Вишня – 1 кг
- Корица молотая – 1 ч/л
- Сливочное масло – 100 г
- Сахарный песок – 150 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 200 г
- Соль – 1 ч/л
- Разрыхлитель теста – 1 ч/л
Пирог с вишней: пошаговый рецепт
- Размягчить сливочное масло. Взбить масло миксером до изменения цвета ближе к белому.
- Засыпать масло сахарным песком. Положить ванилин, соль, разрыхлитель и перемешать с маслом. Добавить яйца и тщательно размешать.
- Постепенно всыпать муку при постоянном помешивании. Замесить тесто в однородную массу.
- Оставить тесто на полчаса «доходить».
- Пока тесто настаивается, почистить, помыть и обсушить вишню. Освободить вишню от косточек. Выделившийся при этом сок в приготовлении пирога не понадобится.
- Выложить тесто в форму для пирогов, смазанную маслом.
- Сверху разложить вишню и посыпать коричным порошком.
- Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Пирог с вишней: готов!
Приятного аппетита!
