Пирог с абрикосами на кефире. Этот рецепт дала мне цыганка Галина

Пирог с абрикосами на кефире — идеальный летний десерт, который покорит вас своим нежным вкусом.

Пирог с абрикосами на кефире: ингредиенты

1. Мука – 350 г. (триста пятьдесят грамм)
2. Кефир – 250 мл. (двести пятьдесят миллилитров)
3. Фрукты или ягоды – 500 г. (пятьсот грамм)
4. Яйца – 3-4 шт. (три-четыре штуки)
5. Сахар – 200 г. (двести грамм)
6. Ванильный сахар – 2 ч. л. (две чайных ложки)
7. Растительное масло – 200 мл. (двести миллилитров)
8. Разрыхлитель – 2 ч. л. (две чайных ложки)

Способ приготовления:

• Влейте в глубокую миску кефир, добавьте сахар и ванильный сахар, вбейте яйца. Перемешайте хорошенько венчиком, затем всыпьте муку.
• В тесто добавьте разрыхлитель и влейте разрыхлитель. Тесто хорошо перемешайте венчиком.
• Разъёмную форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. В форму влейте половину теста.
• Вымойте абрикосы, разделите на две половинки и удалите косточки. Поверх теста уложите половинки абрикосов.
• Абрикосы залейте второй половиной теста. Выложите сверху 6 половинок абрикосов, абрикосы слегка присыпьте сахаром.
• Пирог выпекайте около 50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Пирог с абрикосами на кефире — очень нежный и ароматный.

Пеките на здоровье!