Если Вы пригласили своих друзей на чай, то предлагаем Вам приготовить легкий пирог на кефире. Готовка не займет много времени, а пирог получается легким и нежным, просто тает во рту.
Содержание
Пирог на кефире с творогом: ингредиенты
- стакан кефира
- стакан сахара
- стакан с горкой муки
- полстакана растительного масла
- чайная ложка разрыхлителя
- половина чайной ложки соды
- два средних яйца
- сливочное масло – для смазки формы
Для начинки:
- половина пачки творога
- три столовые ложки сахара
- одно яйцо
Пирог на кефире с творогом: рецепт
- Соду гасим в кефире, предварительно налитом в глубокую миску. Оставляем минут на десять.
- Как только кефир начинает пенится, разбиваем два яйца, добавляем сахар и перемешиваем венчиком.
- Доливаем растительное масло и вновь взбиваем.
- К муке добавляем разрыхлитель и полученную смесь просеиваем через мелкое сито. Добавляем к кефиру.
- Нужно не забывать все время перемешивать, чтобы не образовались комочки.
- Перемешиваем полученную массу до получения однородной консистенции.
- В другую миску выкладываем творог, добавляем сахар и вбиваем яйцо. Хорошо разминаем все картофелемялкой. Получаем интересную начинку.
- В форму для выпечки застилаем калькой и смазываем ее маслом. Радиус формы должен быть приблизительно 12 см.
- Заливаем в форму тесто.
- Смачиваем руки холодной водой, чтобы начинка не прилипала к ним, и лепим из нее небольшие шарики.
- Шарики размещаем равномерно поверх теста.
- Предварительно разогреть духовку до 180 градусов и заложить туда форму с тестом.
- Пирог должен выпекаться приблизительно минут сорок, в зависимости от духовки. Готовность пирога можно проверить зубочисткой (если при прокалывании она остается сухой, и к ней не прилипает тесто, то пирог готов).
- Достаем пирог из духовки и даем ему немного остыть.
- Затем надо извлечь из формы, выложить на красивую плоскую тарелку. Можно полить каким-нибудь сиропом и подавать к столу.
Пирог на кефире с творогом: готов!
Мы уверены, этот пирог никого не оставит равнодушным. Тот, кто его попробует, обязательно попросить добавки. Так что, угощайтесь и Вы! Приятного аппетита!
