Печенья из бисквита! Сегодня предлагаем Вам приготовить оригинальную креативную выпечку — вкусные и нежные печенья из бисквита и пасты
О пасте — несколько интересных фактов:
Многие считают, что паста родилась в Европе, если быть по-точнее, в Италии. Но это совсем не так. Пасту начали готовить ещё задолго до появления Италии и даже до основания Римской империи. Итак, традиция пасты появилась в стране, откуда пришли порох, бумага, компас и множество полезных всем нам изобретений. Да-да, родиной пасты является Древний Китай. Конечно, паста там имела совсем другое название, и тем не менее была и до сих пор остаётся известным ингредиентом восточных блюд.
А в Риме продукт появился только спустя тринадцать столетий. Завезли его арабские торговцы. Там его прозвали паста (или тесто). Интересно, что и само слово, оказывается, вовсе не латинского происхождения. А происходит оно от слова греческого, которое означало «немного посолить».
Действительно, готовя пасту, мы обязательно добавляем немного соли. Но из пасты не обязательно готовить только обеды. Сегодня предлагаю попробовать уникальные печенюшки — коконы.
Печенья из бисквита: ингредиенты
- Двести граммов пасты
- Банка сгущённого молока
- Двести граммов сахарной пудры
- Два свежих яйца
- Три столовые ложки ванилина
- Готовый бисквит
- Цветные драже — конфетки для украшения
Печенья из бисквита: рецепт
- Бисквит разрезаем на прямоугольные кусочки размером в пять сантиметров на два сантиметра. Уголки срезаем, чтобы были покруглее.
- В глубокую кастрюлю вливаем кипяток. Кладём в кастрюлю пасту. Добавляем ванилин. Варим до тех пор, пока пасту можно будет наколоть на зубочистку. Не нужно её разваривать.
- Сливаем кипяток, а пасту перекладываем в сито и промываем под проточной водой. Оставляем, чтобы вода стекла.
- Отделяем белки и взбиваем их с сахарной пудрой. Масса должна получиться тягучей консистенции. Если она слишком жидкая, можно добавить пудры, если же слишком густая, то спасёт тёплая вода.
- Каждый бисквитный кусочек со всех сторон смазываем сгущёнкой. И заворачиваем в пасту. Как будто наматываем нитку на клубок. При помощи кулинарной кисточки смазываем взбитой смесью белков с сахарной пудрой.
- Делаем нашим «младенцам» глазки из конфеток. Затем кладём в холодильник и даём десерту остыть.
Печенья из бисквита: готовы!
Приятного аппетита. И пусть они поднимут вам настроение.
