Печеные баклажаны! Если Вы хотите сотворить кулинарный шедевр, то приготовьте по нашему рецепту печеные баклажаны с пряностями. Эта вкусная ближневосточная закуска Хацилим обязательно займет главное место среди Ваших любимых блюд. А главное – приготовление занимает очень мало времени.
Печеные баклажаны: ингредиенты
- килограмм баклажанов
- две столовые ложки майонеза
- столовая ложка лимонного сока
- две чайные ложки сахарного песка
- один зубчик чеснока
- по половине чайной ложки соли и черного молотого перца
- столовая ложка оливкового масла
Печеные баклажаны: приготовление
- Баклажаны помыть и проколоть, с одной стороны.
- Положить их в противень и отправить в духовку на сорок минут. Температуру в духовке установить на двести градусов.
- Запеченные баклажаны достать из духовки, разделить пополам, отделить кожуру от мякоти.
- Мякоть хорошенечко отбить при помощи ножа.
- Получившуюся баклажанную массу переложить в глубокую емкость.
- Посолить, поперчить, добавить сахар и влить лимонный сок.
- Чеснок почистить и пропустить через пресс к баклажанам.
- Туда же влить растительное масло и доложить майонез.
- Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Вот и готова наша вкусная ближневосточная закуска Хацилим.
Переложите ее в глубокую салатницу и подайте к столу. Можно украсить зеленью или же посыпать семечками или же доложить орехи.
Пикантная, нежная, пряная, можно намазать на тосты и хлебцы, подавать к мясу или же с каким-нибудь гарниром.
Печеные баклажаны: готовы
Попробуйте обязательно и Вы получите истинное удовольствие от этого удивительного блюда!
