Перловка с овощами – шикарное блюдо. Самое то в дни поста. А в не постные дни – такое блюдо отлично подойдет к мясу.
Перловка с овощами: ингредиенты
- 2 (два) ст – перловой крупы
- 1 (одна) шт – лука репчатого
- 2 (две) шт – моркови
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Щепотка карри
- 1 (одна) банка – консервированного горошка
- Приправа к плову по вкусу
- 30 (тридцать) гр – растительного масла
Перловка с овощами: рецепт
- Перловку тщательно промойте
- И высушите бумажным полотенцем
- Лук нарежьте средним кубиком
- Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой. Или же на терке
- Лук и морковь потушите на сковороде с растительным маслом
- После чего тушенные овощи выложите в казан
- В казан выложите консервированный горошек
- Посолите и поперчите. Перемешайте
- На сухую сковороду выложите перловку и обжарьте пять минут
- После чего перловку отправьте к овощам и залейте кипятком. На 2 пальца вода должна покрывать
- Доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте крышкой и варите час. До готовности
Перловка с овощами готова!
По желанию добавьте зелень при подаче! На здоровье.
