Паштет из печени с морковью – пожалуй самый вкусный паштет, который мне довелось попробовать. Всего полчаса вашего времени, и очень вкусная и полезная закуска на вашем столе.
Содержание
Паштет из печени с морковью: ингредиенты
- 500 (пятьсот) гр – куриной печени
- 1 (одна) шт – моркови
- 1 (одна) шт – репчатого лука
- 2 (два) зубчика – чеснока
- 75 (семьдесят пять) гр – сельдерея
- 200 (двести) гр – сливочного масла
- 1 (одна) ст. ложка – меда
- Пол ч. ложки – соли
- Сушеный измельченный тимьян по вкусу
- 3 ч. ложки – смеси перцев
- 50 (пятьдесят) мл – растительного масла
Паштет из печени с морковью: рецепт
- Морковь нарежьте крупными кубиками
- Лук тоже также
- Чеснок измельчите
- Обжарьте сперва морковь, затем лук. После чего отправьте для жарки нарезанный сельдерей и чеснок
- Печень очистите от пленок и добавьте к овощам
- Посолите, добавьте тимьян. Перемешайте и тушите пятнадцать минут
- Учтите, жидкости остаться не должно
- Остудите и взбейте всю массу сначала в блендере, затем прокрутите в мясорубке
- Добавьте сливочное масло и снова взбейте при помощи блендера
- В конце добавьте мед и его раз все хорошенько взбить
- Паштет расфасовать по банкам
- Хранить строго в холодильнике
Паштет из печени с морковью готов!
