Паштет из говяжьей печени: ингредиенты

600 (шестьсот) гр – говяжьей печени
100 (сто) гр – сливочного масла
2 (две) шт – репчатого лука
Сливки по желанию – 0.25 стакана
2 (две) шт – моркови
4 (четыре) шт – лаврового листа
Полторы ч. ложки – соли
Пол ч. ложки – перца

Паштет из говяжьей печени: рецепт

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить на сковороде с растительным маслом
Печень тщательно промыть и нарезать на средние кусочки
Обжарить ее на сковороде с растительным маслом
Как только она обжарится, посолите ее, поперчите. Добавьте лавровый лист и тушите 20 минут
После всего печень, лук и морковь пропустите через мясорубку. Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте в блендере
Можно выложить паштет на пищевую пленку выровнять слой в пол см толщиной. Отправьте в морозилку на полчаса
Потом размягчите сливочное масло и выложите слой на паштет. Смажьте равномерно
Сверните в рулет

Паштет из говяжьей печени готов!

Печень – кладезь витаминов, минералов и аминокислот. Они очень хорошо усваиваются организмом. В составе много витамина группы Б и аскорбинки. Печень рекомендуют людям с анемией. Регулярное потребление этого продукта хорошо влияет на зрение, работу сердечно – сосудистой системы, нервной системы и почек.

Также ее едят при диете. Она укрепляет иммунитет, облегчает течение многих болезней. Активизируется метаболизм, нормализует обменные процессы. Из организма выводятся токсичные соединения. Избавляет от лишнего веса. Видите какая огромная польза в этом субпродукте. Обязательно включите ее в свой рацион питания.