Паста Болоньезе! Любите макаронные изделия, тогда приготовьте по нашему рецепту великолепное вкусное блюдо. Паста Болоньезе понравится всем членам Вашей семьи.
Паста Болоньезе: ингредиенты
- триста граммов спагети
- одна головка репчатого лука
- один стебель сельдерея
- одна морковь
- четыреста граммов говяжего фарша
- половина килограмма мякоти помидоров
- три зубчика чеснока
- две столовые ложки оливкового масла
- пятьдесят граммов сливочного масла
- чайная ложка сахарного песка
- соль – по вкусу
- орегано – по вкусу
- пармезан – по вкусу
Паста Болоньезе: приготовление
- Чеснок и репчатый лук почистить и порезать кубиком.
- Морковь помыть, почистить и также нарезать кубиком.
- Сельдерей помыть и нарезать кубиком.
- Оливковое масло влить в глубокую сковороду и разогреть.
- В разогретое оливковое масло запустить нарезанные овощи.
- Перемешивая, обжарить до мягкости овощей.
- Добавить фарш и обжаривать до полуготовности фарша.
- Добавить орегано по вкусу.
- Помидоры помыть, натереть на средней терке. Кожурки выбросить.
- Половину килограмма помидорной мякоти добавить в сковороду к овощам и фаршу.
- Посолить, поперчить и тушить на медленном огне полтора – два часа. Через час после добавления фарша положить кусочек сливочного масла и продолжать тушить.
- В конце добавьте сахарный песок и орегано по вкусу. Также при необходимости можно добавить соль и перец.
- Спагетти залейте кипятком и отварите до полуготовности.
- Затем добавьте их в готовый соус, перемешайте, продержите на огне еще пару минут.
Вот и готова наша паста Болньезе. Переложите ее в глубокую тарелку и подайте к столу.
Ну очень вкусное, сытное и аппетитное блюдо у нас получилось.
Паста Болоньезе: готова
Кушайте и получайте удовольствие!
