Паприкаш это мясо с паприкой в густом сметанном соусе. Блюдо изысканное. Да и готовить его не сложно. Нежная телятина, тушеная со сладким болгарским перцем, в густом сметанном соусе.
Паприкаш: ингредиенты
- 125 (сто двадцать пять) гр – сметаны
- 500 (пятьсот) гр – телятины
- 60 (шестьдесят) гр – лука репчатого
- 120 (сто двадцать) гр – болгарского перца
- 1 (один) ст – воды
- 2 (два) зубчика – чеснока
- 2 (две) ст. ложки – растительного масла
- Пол ст. ложки – муки
- 2 (две) ст. ложки – паприки
- Перец острый молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- 12 (двенадцать) шт – черри
Паприкаш: рецепт
- Телятину хорошо промыть и нарезать средними кусочками. Обжарить телятину на сковороде с растительным маслом. Семь минут обжарить со всех сторон
- Добавьте мелко нарезанный лук. Доведите до румяности
- Болгарский перец нарежьте крупно
- И отправьте на сковороду. Туда же чеснок, натертый на мелкой терке сыр, и паприку
- Черри промойте и нарежьте пополам
- Тушите полчаса
- Муку смешайте со сметаной, чтобы не было комочков
- Добавьте массу у мясу и тушите. Пару минут
Паприкаш готов: Видео
Интересное блюдо с необычным вкусом. Мясо должно получиться мягким и таять во рту. Телятина молодая, так и получится. Можно подавать с рисом, пюре, макаронами.На здоровье.
