Отбивные из куриных сердечек! Приготовьте на вечер вкусные отбивные из куриных сердечек. Готовить их несложно, а по вкусу не отличишь от мясных отбивных.
Содержание
Отбивные из куриных сердечек: ингредиенты
- два яйца
- половина чайной ложки гранулированного чеснока
- половина чайной ложки орегано
- две столовые ложки оливкового масла
- семьсот граммов куриных сердечек (можно брать индюшиные)
- смесь перцев
- мука
- морская соль – по вкусу
- сушеный чеснок
- смесь различных трав
Отбивные из куриных сердечек: приготовление
- Куриные или индюшиные сердечки хорошо помыть, удалить лишнюю пленку и жилки.
- Положить на пищевую пленку, сверху накрыть ею же.
- Хорошо отбить сердечки при помощи бучарды (специального молоточка).
- Получившиеся отбитые мясные лепешечки переложить в глубокую миску.
- Добавить туда же гранулированный чеснок, орегано, смесь перцев, морскую соль, сушеный чеснок и травы.
- Все хорошо перемешать.
- Отложить сердечки на три часа, чтобы они хорошо пропитались специями.
- В отдельную пиалу вбить яйца и взбить их венчиком.
- Хорошо пропитанные специями отбитые куриные сердечки обвалять в муке, а затем окунуть во взбитые яйца.
- В сковороду влить растительное масло и хорошо его разогреть.
- В разогретое масло отправить куриные сердечки.
- Прожаривать их с обеих сторон до получения золотистой корочки.
- Прожаренные кусочки переложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Вот и приготовили вкусные отбивные из куриных сердечек.
Переложите их на тарелочку и подайте к столу вместе с каким-нибудь соусом или же кетчупом.
Отбивные из куриных сердечек: готовы
Приятного аппетита!
