Отбивные из куриных грудок в кляре приготовить быстро и не сложно. Отличный вариант как для семейного ужина, так и для торжественного.
Содержание
Отбивные из куриных грудок в кляре: ингредиенты
- 1 (одна) шт – куриной грудки
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Для кляра
- 3 (три) ст. ложки – муки
- 1 (одна) шт – яйца
- 2 (две) ст. ложки – майонеза
- Щепотка сахара
- Щепотка соли
Отбивные из куриных грудок в кляре: рецепт
- Куриную грудку следует тщательно помыть. Нарезать поперек на несколько частей. Отбить специальным молоточком
- Займемся кляром. В посуду разбить яйцо. Туда же добавить майонез, соль, сахар. Тщательно перемешать и потихоньку добавить муку. Масса должна напоминать густую сметану
- Отбивные посолите, поперчите по вкусу и мокните в кляре
- Жарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с каждой стороны. Примерно минут по семь
Отбивные из куриных грудок в кляре готовы!
Корочка получилась хрустящей,а само мясо нежным.Главное не пережарить, иначе мясо будет жестким его будет сложно жевать.
