Осенний маковый пирог понравится всем в доме и станет одним из ваших любимых десертов.
Содержание
Осенний маковый пирог: ингредиенты
Коржи:
- Мука — 3 ст. (три стакана)
- Маргарин — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
- Сметана — 5 ст, л (пять столовых ложек)
- Сахар — 100 гр. (сто грамм)
- Какао — 3 ст. л (три столовые ложки)
- Разрыхлитель — 1 уп. (одна упаковка)
Ингредиенты для маковой смеси:
- Яйца — 3 шт.(три штуки)
- Готовый (меленый) мак — 250 гр. (двести пятьдесят грамм
- Сливочное масло — 100 гр. (сто грамм)
- Сахар — 1,5 ст. (полтора стакана)
Ингредиенты для кокосовой смеси:
- Яичные белки — 6 шт. (шесть штук)
- Сахар — 1 ст. л (одна столовая ложка)
- Крахмал — 2 ст. л (две столовые ложки)
- Кокосовая стружка — 200 гр. (двести грамм)
Ингредиенты для крема:
- Молоко — 300 мл. (триста миллилитров)
- Сахар — 1 ст. (один стакан)
- Желтки — 6 шт. (шесть штук)
- Сливочное масло — 400 гр. (четыреста грамм)
- Мука — 2 ст. л (две столовые ложки)
Пошаговое приготовление:
- Сперва приготовьте тесто: постепенно смешайте маргарин, сахар, какао, сметану, муку и замесите тесто, оно должно получиться тугим. Разделите тесто на 6 частей, 3 части поставьте в холодильник, а другие 3 в морозильную камеру, чтобы они остыли.
- Затем приготовьте маковую и кокосовую смеси. Чтобы приготовить маковую смесь, просто смешайте вместе все ингредиенты. Кокосовую смесь приготовьте следующим образом — белки взбейте с сахаром, а затем добавьте всё остальное до однородности.
- Приготовьте крем: желтки взбейте вместе с сахаром, молоком, мукой и варите до загустения, снимите с огня и дайте остыть, затем выложите масло.
- Тесто достаньте из холодильника и раскатайте в удобной форме, смажьте маковой смесью, затем кокосовой, в конце натрите на тёрке 1 часть теста из морозильника. Поставьте корж в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Аналогичным образом поступите с остальными коржами. Когда коржи остынут, намажьте кремом.
Осенний маковый пирог — невероятно красивый и вкусный.
Пеките на здоровье!
