Пока не закончился сезон кабачков приготовьте для своей семьи необычные вкусные Оладьи из кабачков с крабовыми палочками.
Содержание
Оладьи из кабачков с крабовыми палочками: ингредиенты
- один кабачок среднего размера
- два яйца
- три столовые ложки муки
- сто граммов крабовых палочек
- половина пучка укропа (в принципе, можно брать любую зелень)
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Оладьи из кабачков с крабовыми палочками: рецепт
- Кабачок хорошо помыть, срезать хвостики и натереть на мелкой терке.
- Затем натертый кабачок нужно отжать, чтобы полностью удалить выделившуюся жидкость. Это можно сделать, воспользовавшись марлей, а можно отжать и просто руками.
- Отжатый кабачок поместить в глубокую миску.
- Туда же вбить два яйца.
- Добавить две столовые ложки муки, щепотку соли и перемешать вилочкой.
- Крабовые палочки очень мелко нарезать. Добавить их к кабачкам.
- Укроп хорошо помыть, просушить полотенцем и мелко нарубить.
- Добавить еще одну столовую ложку муки и перемешать.
- Сковороду хорошо разогреть.
- Налить в нее небольшое количество растительного масла.
- При помощи столовой ложки кабачковое тесто отправить в сковороду.
- Получившиеся оладушки слегка подравнять.
- Пропекать их нужно на среднем огне с обеих сторон до получения румяной корочки.
- После переложить оладьи из кабачков на бумажные полотенца и дать стечь лишнему жиру.
Оладьи из кабачков с крабовыми палочками: готовы!
Получились они нежные, с румяной корочкой, а начинка из крабовых палочек придает им еще больше пикантности.
Положите оладьи на плоскую красивую тарелку и подайте на стол. Можно к ним положить еще какой-нибудь чесночный соус или же сметанку.
Приятного аппетита!
