Огурчики Пражские. Невероятно вкусная заготовка на зиму

Огурчики Пражские получаются очень душистыми и невероятно хрустящими, вам понравится.

Огурчики Пражские: ингредиенты

На 1 литровую банку нам понадобится 12 небольших огурцов и тонкий кружок лимона.

Маринад:

1. Вода — 0,5 л (пол литра)
2. Сахар — 75 гр. (семьдесят пять грамм)
3. Крупная соль — 20 гр. (двадцать грамм)
4. Кислота лимонная — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)

На дно банки:

1. Чеснок — 2 з. (два зубчика)
2. Листья чёрной смородины — 2 шт. (две штуки)П
3. Лавровый лист — 2 шт. (две штуки)
4. Корень хрена — 1 см. (один сантиметр)
5. Укроп — один зонтик
6. Перец душистый — 3 шт.(три штуки)

Приготовление:

• Все специи и листики уложите на дно стерилизованной банки. Хорошо промытые огурцы, которые заранее можно замочить в холодной воде, уложите вместе с кружочками лимона в банки, залейте кипятком и оставьте постоять 20 минут. Воду слейте, она вам больше не понадобится.
• Приготовьте маринад: в воду добавьте соль, лимонную кислоту и сахар и кипятите одну минуту после закипания.
• Горячим маринадом залейте огурцы и закатайте стерилизованными крышками, переверните и укутайте до остывания.
• Можете хранить в погребе или подвале.

Огурчики Пражские — очень вкусные и хрустящие.

Приятного аппетита!