Огурчики малосольные хрустящие: пара отличных рецептов

Огурчики малосольные хрустящие:!Хрустящие, освежающие, вкуснющие!

Что может быть лучше малосольных огурцов и отваренной с укропом весенней картошечки?

Единственный минус малосольных огурцов в том, что они быстро заканчиваются, а готовятся долго. Но это дело поправимое, поскольку мы подобрали для вас два отличных рецепта быстрого приготовления малосольных огурцов.

Поехали!

Огурчики малосольные хрустящие: рецепт «номер один»

Ингредиенты для малосольных огурцов в пакете

• Огурцы – 1 кг
• Чеснок – 1 головка
• Белый винный уксус – 1 ст. л.
• Укроп – 1 пучок
• Сельдерей – 2 ветки
• Соль крупная – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Молотый душистый перец – 1 щепотка
• Растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление малосольных огурцов в пакете

1. Подготовленные огурцы нарезать кружочками толщиной полсантиметра. Чеснок нарезать тонкими полосками. Сельдерей и укроп порвать руками.
2. Все сложить в плотный пластиковый пакет. Посолить, поперчить, всыпать сахар. Полить уксусом и растительным маслом.
3. Перевязать пакет и энергично встряхивать несколько минут.
4. Оставить на 30-40 минут в теплом месте, периодически встряхивая и сильно перемешивая.
5. Положить в холодильник на полчаса и готово – можно наслаждаться малосольными огурчиками!

Огурчики малосольные хрустящие: рецепт «номер два»

Ингредиенты для малосольных огурчиков с минералкой

• Огурцы мелкие – 1 кг
• Чеснок – 4 зубчика
• Укроп – 1 пучок
• Сельдерей – 2 ветки
• Соль крупная – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Молотый душистый перец – 1 щепотка
• Газированная минеральная вода – 1 литр

Приготовление малосольных огурчиков с минералкой

1. В стеклянную посуду выложить нарезанный укроп.
2. Плотно сложить огурцы со срезанными кончиками, перемежая их кусочками сельдерея, нарезанного полосками чеснока и горошинами перца.
3. Посолить, посыпать сахаром и, залив газировкой, плотно закрыть.
4. Оставить на несколько часов (можно на ночь) в теплом месте, после чего выдерживать еще несколько часов в холодильнике (в совокупности часов двенадцать).

Огурчики малосольные хрустящие: готовы

Хрумкайте на здоровье!