Мясо и картошка! Всего лишь 15 минут и вкусная закуска из мяса и картошки у Вас на столе. Такая закусочка вполне может заменить вкусный и сытный ужин. Она обязательно понравится как взрослым, так и детям.
Мясо и картошка: ингредиенты
- половина килограмма картошки
- четыре листа вафель
- четыреста граммов куриного мяса или тушенки из курятины
- двести граммов сыра
- зелень – по вкусу
- приправы – по желанию
- пять яиц
- соль и перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Мясо и картошка: приготовление
- Тушенку выложить в глубокую миску. Если же используете куриное мясо, то его нужно отварить до готовности, разобрать по волокнам, посолить и поперчить по вкусу.
- Тушеное мясо хорошо размять вилочкой.
- Картофель помыть, почистить, порезать средними кусочками, отправить в сковороду, залить кипятком и отварить до готовности.
- Затем слить воду, посолить по вкусу и размять толкушкой.
- Затем к картошке отправить тушеное мясо.
- Все хорошо перемешать.
- Твердый сыр натереть на крупной фракции терки прямо в кастрюлю к картофелю и мясу.
- По желанию можно помыть зелень, измельчить ее и отправить к остальным ингредиентам.
- Туда же добавить любимые сушеные приправы.
- Все снова растолочь толкушкой.
- Взять вафельный лист и намазать начинку из картошки и мяса.
- Равномерно распределить теплую начинку по всей поверхности листа.
- Дать полминуты, чтобы вафля успела пропитаться.
- Вафельный лист свернуть рулетиком.
- То же самое проделать с остальными вафельными листами.
- Вафельные рулетики порезать на части.
- Яйца разбить в глубокую миску, посолить их и сдобрить перцем.
- Хорошо взбить вилочкой.
- Отправить в получившийся кляр вафельные рулетики.
- В сковороду налить растительное масло и разогреть его.
- Отправить в разогретое растительное масло рулетики в кляре.
- Обжаривать по две-три минуты с каждой стороны до получения золотистой корочки.
Ну вот буквально за 15 минут вкусная закуска из мяса и картошки готова.
Очень красивая, вкусная и сытная закусочка у нас получилась.
Переложите рулетики со сковороды на тарелочку и подайте к столу.
Мясо и картошка: готово
Приятного аппетита!
