Мясные шарики с цветной капустой! Сегодня приготовьте на скорую руку очень вкусный и простой ужин – мясные шарики с цветной капустой. Готовится это блюдо с нежным густым соусом. Обязательно возьмите на заметку этот оригинальный рецепт и вкусный рецепт.
Содержание
Мясные шарики с цветной капустой: ингредиенты
- кочан цветной капусты
- восемьсот граммов говяжьего фарша
- триста граммов бекона в ломтиках
- два яйца
- головка репчатого лука
- два зубчика чеснока
- чайная ложка горчицы
- столовая ложка паприки
- столовая ложка орегано
- полторы столовые ложки соли для фарша
- чайная ложка перца
- свежая петрушка
- Для соуса:
- двести граммов сыра
- два стакана молока
- соль и перец – по вкусу
- мускатный орех
Мясные шарики с цветной капустой: как приготовить
Начать нужно с подготовки мясных шариков:
- Кочан цветной капусты залить подсоленной горячей водой и варить в течение пяти минут.
- Затем достать из воды, разобрать на соцветия по количеству мясных шариков. Кочерыжку пока отложить в сторону для соуса.
- Чеснок и репчатый лук почистить и мелко нарезать.
- В отдельной глубокой миске соединить фарш, чеснок и репчатый лук.
- Приправить фарш паприкой, орегано.
- Добавить горчицу, соль и черный молотый перец.
- В ту же миску вбить два яйца.
- Все хорошо размять руками.
- Брать по две столовой ложки мясного фарша и сформировать мясные лепешки.
- В центр каждой лепешки положить соцветие цветной капусты.
- Аккуратненько края фарша собрать и закрепить сверху.
- Затем скатать колобки. Должны получится этакие мясные шарики с цветной капустой внутри.
- Каждый шарик завернуть ломтиком бекона.
- В сковороду влить растительное масло и запустить туда получившиеся шарики.
- Обжарить их до готовности.
А теперь надо подготовить соус:
- Взять кочерыжку от цветной капусты и нарезать кубиками.
- Отправить ее в глубокую емкость.
- В ту же емкость натереть сыр.
- Все залить молоком.
- Туда же натереть на мелкой терке мускатный орех.
- Приправить черным перцем.
- Все взбить при помощи погружного миксера до получения однородного жидкого пюре.
А теперь – последний этап:
- Мясные шарики на сковороде залить приготовленным соусом.
- Сковороду закрыть крышкой.
- Блюдо тушить на медленном огне в течение пяти минут.
- Свежую зелень помыть, мелко нарезать и украсить ею блюдо.
Вот и готовы наши мясные шарики с цветной капустой.
Такой вкусный ужин на скорую руку обязательно Вам понравится. Получается он очень сытным, но не тяжелым. Так что обязательно приготовьте эти шарики, точно не пожалеете.
Переложите их на красивую тарелочку и подайте на стол.
Мясные шарики с цветной капустой: готовы
Приятного аппетита!
