Мясной рулет! Мясной рулет с сыром – хорошее решение для разнообразия повседневных блюд. Попробуйте приготовить рулет по данному рецепту. Это угощение обязательно всем понравится.
Мясной рулет: приготовление
- Взять твердый сыр и натереть.
- Всю зелень промыть под струей холодной воды. Выложить в сито и дать просохнуть.
- Половину болгарского перца мелко нарезать.
- Для приготовления начинки взять мясной фарш и перемешать с сыром, зеленью и перцем. Посолить. Снова все хорошенько перемешать. Для приготовления начинки можно по желанию добавить заранее обжаренные шампиньоны, лук и вареные яйца, предварительно мелко нарезанные. Если фарш заранее обжарить вместе с луком почти до готовности, то время запекания сократится.
- Приготовить слоеное тесто или купить готовое. Взять слоеное тесто, раскатать его пластом и положить на него начинку из фарша. Аккуратно скрутить рулетом и положить на противень.
- Взбить яйца и немного посолить. Смазать ими рулет.
- Нагреть духовку до 200°С. Положить в нее рулет и печь около 40 мин. Затем достать и дать рулету остыть.
На большую плоскую тарелку выложить листья салата. Сверху положить рулет, порезать небольшими кружочками и украсить укропом. Подавать к столу лучше в горячем виде.
Мясной рулет: ингредиенты
- мясной фарш – 300 г
- слоеное тесто – 300 г
- твердый сыр – 100 г
- болгарский перец – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- зелень (базилик, укроп и петрушка) – половина пучка
- кинза – четверть пучка
- зеленый лук – половина пучка
- листья салата и укроп – для украшения
Мясной рулет: готов
Приятного аппетита!
