Мясной пирог с фаршем в духовке! Сегодня будем готовить мясной пирог с фаршем в духовке с самым простым бисквитным тестом — легкий, вкусный и быстрый ужин. К списку любимых блюд добавьте также это, которое подается как в горячем виде, так и как холодная закуска.
Содержание
Мясной пирог с фаршем в духовке: ингредиенты
- Яйцо — 2 шт.
- Половина чайной ложки соды
- Мацони — 200 гр
- Мука — 400 гр
- 6 ст. ложек подсолнечного масла: 4 для теста и 2 для прожарки мяса
- Соль, перец
- Говяжье филе -300 гр
- Репчатый лук — 1 шт.
Мясной пирог с фаршем в духовке: способ приготовления
- Приготовление мясного пирога начнем с начинки. Пока она будет охлаждаться, мы успеем приготовить тесто. Начинаем с мелкой нарезки лука.
- Ставим сковороду на плиту и немножко подливаем подсолнечного масла.
- Говяжью начинку кладем в сковороду и сверху добавляем нарезанный лук.
- Начинаем поджаривать, периодически размешивая в течение 3-5 минут. Далее снимаем сковороду с плиты и переходим к приготовлению теста.
- Взбиваем яйцо.
- Добавляем подсолнечное масло.
- Добавляем пол-чайной ложки соли. В этом рецепте сахар заменяем солью.
- После этого загашиваем соду в мацони и постепенно добавляем в массу.
- Размешиваем миксером.
- Теперь настала очередь муки — 400 гр, добавляем в тесто до тех пор, пока оно не получится вот такой однородностьи. Тесто должно быть довольно густым, так как мы должны добавить еще и мясную начинку. Если будет меньше требуемого количества муки, то тесто будет слабеньким и бисквит не поднимется.
- Смазывать дно стеклянной тары подсолнечным или сливочным маслом нет необходимости, так как достаточное количество масла уже есть в самом тесте. Просто большую часть теста кладем в стеклянную тару.
- Сверху добавляем приготовленную мясную начинку, затем добавляем остаток теста.
- Сверху насыпаем кунжут, который, как правило, хорошо сочетается с выпечкой.
- Отправляем в духовку, разогретую в 180 градусов на 30 минут.
- Достаем из духовки, наслаждаемся ароматом, отрезаем кусок, пробуем на вкус и подаем гостям.
Мясной пирог с фаршем в духовке: видео приготовления
Приятного аппетита!
