Морковные капкейки – невероятный и я бы сказала фантастический десерт! Полезный, вкусный!
Морковные капкейки: ингредиенты
Для теста
- 100 (сто) мл – подсолнечного масла
- 200 9двести) гр – муки
- 50 (пятьдесят) мл -молока
- 40 (сорок) гр – изюма
- 1 (одна) ч. л – имбиря
- 2 (две) ч. л – разрыхлителя
- 100 (сто) гр – сахара
- 200 (двести) гр – моркови
- 1 (одна0 шт – куриного яйца
- 1 (один) гр – ванилина
- 1 (одна) ч. л – молотой корицы
Для крема
- 55 (пятьдесят пять) гр – сливочного масла
- 170 (сто семьдесят) гр – сливочного сыра
- 50 (пятьдесят) гр – сахарной пудры
Для декора
- 1 (одна) шт – моркови
- Кондитерская посыпка по вкусу
Морковные капкейки: рецепт
- Духовку заранее включите на 160 градусов
- Смешайте муку и разрыхлитель
- Добавьте ванильный сахар
- Потом молотую корицу
- Затем сухой молотый имбирь
- Перемешайте все
- Отдельно смешайте яйцо и сахар. Взбейте венчиком
- Добавьте к массе масло растительное без запаха
- Еще раз взбейте уже миксером
- Добавьте массу к муке
- И перемешайте
- Морковь натрите на терке
- И добавьте в тесто
- Потом влейте теплое молоко
- Добавьте изюм и перемешайте
- Выложите тесто в формочки
- И выпекайте 25 – 30 минут
- Для крема же смешайте холодны сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру. При помощи кондитерского мешочка украсьте кексы кремом
- Потом посыпьте тертой морковью аккуратно
Морковные капкейки готовы: Видео
