Мисо – суп отличный вариант для разнообразия вашего меню. Рецепт под силу даже начинающей хозяйке.
Мисо – суп: ингредиенты
- 250 (двести пятьдесят) гр – японского творога тофу
- 4 (четыре) шт – сушеных грибов шиитаке
- 5 (четыре с половиной) стакана – воды
- 4 (четыре) ст. ложки – мисо пасты
- Лук зеленый – по вкусу
Мисо – суп: рецепт
- Грибы отпустить в горячую воду. И держать их 10 минут. Затем ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем
- Грибы должны постоять еще двадцать минут. Они настояться. Заьем вытащить их, жидкость процедить и вновь поставить на огонь. В посуду с мисо пастой налить один половник бульона и тщательно размешать
- Тофу мелко нарезать и кинуть их в закипающий бульон. Варить минутку
- Понемногу влить растворенную мисо пасту и осторожно перемешать. Выключить огонь. Но важно! После того как добавили мисо, суп не должен кипеть!!!
- Разлить суп по тарелкам и посыпать измельченным зеленым луком. Подавать с Бородинским хлебом.
Мисо – суп готов!
