Медово-масляная курочка. Блюдо корейской кухни, которое подают с рисом

Медово-масляная курочка получается удивительно вкусной и украсит любой праздничный стол.

Медово-масляная курочка: ингредиенты

1. Куриное мясо — 1,5 кг. (полтора килограмма)
2. Мука — 100 гр. (сто грамм)
3. Яйца — 2 шт. (две штуки)
4. Крахмал — 100 гр. (сто грамм)
5. Разрыхлитель — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
6. Кукурузное масло
7. Соль, перец — по вкусу

Соус:

1. Сливочное масло — 100 гр. (сто грамм)
2. Чеснок — 2 з. (два зубчика)
3. Мёд — 2 ч. л (две чайные ложки)
4. Соевый соус — 2 ч. л (две чайные ложки)
5. Сахар — 50 гр. (пятьдесят грамм)

Процесс приготовления:

• Куриные кусочки выложите в глубокую миску, посолите, поперчите, добавьте муку, крахмал и разрыхлитель, всё перемешайте руками.
• Налейте в сковороду много кукурузного масла и выложите курицу, жарьте на среднем огне, периодически помешивая 20 минут. Готовую курицу переложите в сито, стоящее в миске.
• Приготовьте соус: мелко нарежьте чеснок, выложите в сковороду с раскалённым растительным маслом и обжарьте 30-40 секунд. Затем влейте соевый соус и мёд, перемешайте и обжарьте 1 минуту. Затем добавьте мёд и готовьте ещё 30 секунд.
• Переложите готовый соус в обжаренную курицу , перемешайте и можете подавать к столу.

Медово-масляная курочка получается на редкость ароматной и нежной.

Приятного аппетита!