Медовик без раскатывания коржей. Всегда популярное лакомство среди сладкоежек

Медовик без раскатывания коржей очень прост в приготовлении и безумно вкусный.

Медовик без раскатывания коржей: ингредиенты

Тесто:

1. Мука — 1-1,5 ст. (один-полтора стакана)
2. Сливочное масло — 100 г. (сто грамм)
3. Яйца — 2 шт. (две штуки)
4. Мёд — 100 г. (сто грамм)
5. Сода — 1 ч. л. (одна чайная ложка)
6. Сахар — 100 г. (сто грамм)
7. Ванилин — щепотка

Крем:

1. Сахар — 1 ст. (один стакан)
2. Сметана 20% и больше — 300 г. (триста грамм)

Способ приготовления:

• Высыпьте в миску мёд, сахар и сливочное масло. Подогрейте до полного растворения.
• когда начнёт кипеть, добавьте соду и начните интенсивно перемешивать.
• Интенсивно перемешивайте, чтобы масса не перегорела.
• Когда всё покроется пеной, снимите с огня и дайте остыть.
• Разбейте два яйца, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком.
• В медовую массу добавьте ванилин.
• Перемешайте, добавьте в остывшую медовую массу взбитые яйца и перемешайте.
• Просейте туда же муку и готовьте тесто. Консистенция должна получиться, как у густой сметаны.
• Влейте готовое жидкое тесто в форму и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке.
• Проверяйте готовность зубочисткой. Разрежьте остывший корж на 2 части пополам и удалите верхушку коржа.
• Готовьте крем. взбейте до однородной массы сметану и сахар. промажьте кремом коржи и бока торта.
• Торт украсьте рублёными орехами.

Медовик без раскатывания коржей — очень нежный и вкусный.

Пеките на здоровье!