Мармелад из сливы – полезный, натуральный десерт! Что может быть вкуснее домашнего мармелада? Для детей такая сладость – самое то!
Мармелад из сливы: ингредиенты
- 320 (триста двадцать) мл – воды
- 1 (один) кг – сливы
- 470 (четыреста семьдесят) гр – сахара
- 10 (десять) гр – агар-агара
- 5 гр – лимонной кислоты
Мармелад из сливы: рецепт
- Сливы очистите от косточек. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Варить примерно тридцать минут
- Протрите сливы через сито. Получится пюре сливовое
- Пюре переложите в кастрюлю. Засыпьте сахаром. Положите лимонную кислоту. Перемешайте и варите на слабом огне полчаса
- В другую посуду выложите агар-агар, залейте водой и оставьте на 15 минут. Масса должна набухнуть
- Разбухший агар-агар потихоньку влейте в горячее сливовое пюре. Постоянно помешивайте. И варите минуты три
- Форму для выпечки застелите бумагой и влейте в нее сливовое пюре. Оставьте до полного его остывания. Потом положите в холодильник на два часа
- Мармелад нарежьте кусочками. Обваляйте сахаром и угощайтесь!
