Наконец-то выходные, погода еще хорошая и теплая, можно выезжать за город на пикник. Мы предлагаем Вам прекрасный рецепт. Приготовьте идеальный маринад для ребрышек, которые можно приготовить в тондыре или на гриле — как раз то, что нужно для пикника.
Содержание
Маринад для ребрышек на гриле: ингредиенты
- килограмм говяжьих ребрышек
- столовая ложка с горкой крупной соли
- две столовые ложки специй к мясу
- четверть стакана соевого соуса
- две столовые ложки горчицы в зернах
Маринад для ребрышек на гриле: как приготовить
Для начала нужно подготовить мясо:
- Говяжьи ребрышки разрезать на большие кусочки.
- Хорошо их помыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем.
- Удалить лишние пленочки.
А теперь надо приступить к маринованию:
- К мясу добавить соль.
- Потом доложить специальные специи к мясу.
- Залить мясо соевым соусом.
- Доложить горчицу в зернах.
- Все хорошо перемешать и тщательно натереть мясо руками.
- Оставить мясо хорошо промариноваться на два часа. В течение этого времени мясо нужно несколько раз перемешивать.
Ну а теперь приготовьте очень вкусное мясо в тондыре:
- По истечении необходимого времени мясо можно нанизать на шампуры или же выложить на гриль. Можно также приготовить мясо в тондыре.
- Если готовите в тондыре, нужно его заранее подготовить.
- Как только стенки у тондыра побелеют заложить туда мясо.
- Накрыть тондыр крышкой, обязательно закрыть поддувало.
- Готовить примерно полчаса.
Все через тридцать минут наши вкусные ребрышки будут готовы.
Вкусное, сочное, нежное мясо – прямо-таки тает во рту. А ведь весь секрет – в маринаде!
Маринад для ребрышек на гриле: готов
Кушайте и наслаждайтесь!
