Если Вы являетесь любителем различных лепешек, то наш простой и вкусный рецепт точно Вам понравится. Лепешки с фаршем из лавашного теста и тыквой получаются ну просто великолепно. Тесто чуть тянущееся, начинка сочная и вкусная – обязательно нужно попробовать.
Содержание
Лепешки с фаршем из лавашного теста — ингредиенты:
Для теста:
- триста граммов муки
- половина чайной ложки соли
- столовая ложка растительного масла
- сто восемьдесят граммов воды
Для начинки:
- двести пятьдесят граммов тыквы
- триста пятьдесят граммов фарша
- одна головка репчатого лука
- десять перьев зеленого лука
- половина чайной ложки соли
- треть чайной ложки черного молотого перца
- половина чайной ложки тимьяна
- половина чайной ложки копченой паприки
Простой и вкусный рецепт приготовления лепешек
Начать нужно с теста:
- Муку просеять в глубокую миску.
- По центру сделать углубление, добавить туда соль и влить растительное масло.
- Затем залить водой и перемешать.
- Замесить тесто и отложить его.
Пока тесто отдыхает следует приготовить начинку:
- Тыкву помыть, отрезать необходимое количество, очистить и натереть на крупной фракции терки.
- Отправить ее в глубокую миску.
- К тыкве переложить мясной фарш.
- Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Отправить к фаршу и тыкве.
- Перья лука помыть, мелко нарезать и добавить в миску.
- Посолить, поперчить, добавить тимьян и копченую паприку.
- Все хорошо перемешать.
А теперь нужно сформировать лепешки и прожарить их:
- Тесто разделить на восемь равных частей.
- Каждую из них раскатать при помощи скалки в лепешки диаметром в пятнадцать сантиметров.
- На каждую лепешку выложить начинку и разровнять ее так, чтобы края лепешки оставались свободными.
- Все края завернуть вовнутрь и сложить лепешку два раза.
- Сковороду сбрызнуть растительным маслом и поставить на огонь.
- Три лепешки отправить на сковороду.
- Обильно смазать их растительным маслом.
- Сковороду закрыть крышкой.
- Жарить лепешки на сковороде по десять минут с каждой стороны под крышкой на мелком огне.
- То же самое проделать и с остальными лепешками.
Вот и приготовили лепешки из лавашного теста с фаршем и тыквой.
Очень надеемся, что наш простой и вкусный рецепт Вам пригодился.
Приятного аппетита!
