Ленивые голубцы! Когда совершенно нету времени долго возиться на кухне предлагаем приготовить ленивый голубец. Такая подача очень известного и всеми любимого блюда удивит всех Ваших домочадцев и гостей.

Содержание

Ленивые голубцы: ингредиенты
Ленивые голубцы: рецепт
Начать нужно с капусты:
А теперь надо приступить к начинке:
А теперь нужно приготовить поджарку:
А теперь надо сформировать голубец:
Ленивые голубцы: готовы!

Ленивые голубцы: ингредиенты

кочан капусты
сто пятьдесят граммов риса
половина килограмма фарша
растительное масло
три столовые ложки томатной пасты
головка репчатого лука
одна морковь среднего размера
одно яйцо

Ленивые голубцы: рецепт

Начать нужно с капусты:

Капусту разобрать по листьям.
Листья напарить, как на обычные голубцы. Жестки прожилки срезать ножом.

А теперь надо приступить к начинке:

Рис хорошо промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю, залить кипятком, подсолить и отварить почти до готовности.
Отваренный рис переложить в глубокую миску.
Туда же отправить фарш.
В эту же миску вбить яйцо. Впрочем, его можно и не добавлять.

Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.

А теперь нужно приготовить поджарку:

Репчатый лук почистить и порезать не слишком тонкими полукольцами.
Морковь помыть и натереть на средней терке.
В разогретое на сковороде растительное масло запустить овощи, добавить томатную пасту и продержать немного на огне.

А теперь надо сформировать голубец:

Поджарку отправить к фаршу. Все перемешать.
Взять разъемную форму и отправить в нее листья капусты те, что покрупнее. Листья нужно разложить по кругу так, чтобы края свисали с боков формы.

Низ формы смазать начинкой.
Начинку прикрыть листьями и снова положить слой начинки.
Продолжать таким образом до тех пор, пока закончится начинка.
Последним слоем выложить листья капусты и завернуть свисающие по бокам края капусты во внутрь.
Духовку заранее разогреть до ста восьмидесяти градусов и отправить туда наш ленивый голубец примерно на сорок пять минут.