Легкий омлет! Возьмите всего лишь 4 продукта и приготовьте простой и очень вкусный завтрак – легкий воздушный омлет. Такой завтрак обязательно понравится и детям, и взрослым.
Легкий омлет: ингредиентов:
- три яйца
- две столовые ложки молока
- сливочное масло
- соль – по вкусу
Легкий омлет: как приготовить
- Надо достать из холодильника холодные яйца, отделить желтки от белков и поместить в отдельные емкости.
- Запомните, яйца должны быть холодными!
- Влить молоко к желткам, добавить щепотку соли и венчиком слегка размешать до однородной консистенции. Сильно взбивать не надо!
- К белкам добавить щепотку соли и взбить их блендером до появления твердых пиков.
- Сковороду хорошо смазать кусочком сливочного масла и разогреть ее. Нужно проследить, чтобы масло не начало подгорать.
- В разогретую сковороду влить сначала желтки, равномерно распределить их по поверхности и поставить на огонь буквально на полминуты, чтобы желтки просто схватились.
- Как только желтки схватятся сверху положить взбитую пену из белков и ложечкой разровняйте поверхность.
- Сковороду накрыть крышкой и поставить на очень мелкий огонь. Держать омлет на огне нужно до тех пор, пока белок перестанет липнуть к пальцу.
- После этого омлет разделить пополам и сложить его как сэндвич.
Вот этакий сэндвич из омлета выложить из сковороды в красивую плоскую тарелку, украсьте порезанными дольками овощей или же зеленью и можете подавать на стол.
Ну вот, используя всего лишь 4 продукта мы сумели приготовить вкусный завтрак – легкий воздушный омлет.
Легкий омлет: готов
Приятного аппетита!
