Лазанья с мясом и грибами! Лазанья – великолепное блюдо для того, чтобы быстро накормить большое количество голодных друзей и близких. Оно отлично сочетается с красным вином или пивом.
В общем вещь классная, стоит иметь в арсенале!
Содержание
Лазанья с мясом и грибами: ингредиенты
- Лапша длинная или спагетти – 500 г
- Говяжий фарш – 300 г
- Грибы – 500 г
- Молоко – 250 г
- Мука – 3 ст. л.
- Сливочное масло – 50-70 г
- Томатный соус – 200 г
- Лук — 1 головка
- Мускатный орех – щепотка
- Семена кориандра – 1 щепотка
- Базилик фиолетовый – 1 пучок
- Растительное масло
- Соль, перец, паприка
Лазанья с мясом и грибами: рецепт
- Отварить лапшу (спагетти) до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать чтобы не слиплись.
- В разогретой сковороде пожарить лук на растительном масле. Добавить нарезанные грибы и тушить до готовности.
- В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и пожарить в нем муку до золотистого цвета. Медленно влить молоко, добавить мускатный орех и варить на медленном огне до загустения соуса. Посолить и поперчить.
- Мелко нарезать базилик и залить томатным соусом. Добавить семена кориандра, перемешать.
- На смазанный маслом противень тонким слоем выложить лапшу.
- Насыпать слой мяса. Полить частью томатного соуса.
- Выложить еще один пласт лапши. Положить слой грибов и полить частью приготовленного молочного соуса.
- Сверху положить еще один слой лапши. Выложить оставшееся мясо и опять полить томатным соусом.
- Повторить с лапшой и остатком грибов, только в этот раз налить остаток томатного соуса.
- Сверху выложить верхним слоем лапшу и обильно полить молочным соусом.
- Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180-190 градусов.
Лазанья с мясом и грибами: готова!
Приятного аппетита!
