Курники — вкуснее пирожков и чебуреков! Настоящее лакомство! Приготовив раз — будете готовить своим домочадцам постоянно!
Курники: ингредиенты
- мука
- 250 (двести пятьдесят) гр — маргарина
- 200 (двести) гр — сметаны
- 1/2 ч. ложки — соды
- 1/2ч. ложки — соли
- 800 (восемьсот) гр — куриного филе
- 2 (две) шт — картофеля
- 1 (одна) шт — лука
- черный молотый перец по вкусу
- 50 (пятьдесят) гр — сливочного масла
Рецепт приготовления:
- Смешайте сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавьте муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичным, как пластилин и не липло к рукам. Оставьте тесто на 15 минут
- Нарежьте куриную грудку маленькими кусочками
- Нарежьте небольшими кубиками картофель. Добавьте к куриным грудкам
- Нарежьте небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке. Всю начинку перемешайте, заправьте солью и перцем
- Берите по немногу теста и делайте блины, размером с ладонь. Положите во внутрь начинку. Сверните в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставьте открытое место)
- На противень выложите пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выложите на бумагу получившиеся курники. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте курники 20-25 минут, до образования румяной корочки. Подавать лучше сразу, в горячем виде. Но и в холодном они также остаются вкусными. На здоровье!
