Курица в духовке и на сковороде! Нежная, сочная и вкусная курица – кто откажется от такого простого горячего блюда? Такое блюдо можно готовить хоть каждый день. По нашему рецепту, благодаря простому маринаду из кефира, курочка получается восхитительно нежной и мягкой – мясо аж тает во рту.
Содержание
Курица в духовке и на сковороде: необходимые продукты
- восемь окорочков
- семьсот миллилитров кефира
- восемь зубчиков чеснока
- одна горсть соли
- столовая ложка паприки
Курица в духовке и на сковороде: приготовление
- Окорочка хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Переложить в глубокую емкость и залить необходимым количеством кефира. Благодаря кефиру курица станет нежной и сочной.
- Чеснок почистить и пропустить через пресс прямо к курице.
- Добавить необходимое количество соли и паприки.
- Хорошенечко все перемешать руками и натереть курочку специями.
- Закрыть емкость крышкой и отправить в холодильник минимум на пять часов, чтобы мясо промариновалось.
- А лучше продержать в холодильнике всю ночь.
- Хорошо промаринованные окорочка достать из холодильника и большую часть разложить на противне.
- Духовку заранее разогреть до ста восьмидесяти градусов.
- Отправить курочку в духовку примерно на час.
- Сковороду смазать растительным маслом и выложить на нее оставшиеся окорочка.
- Сверху положить плоскую тарелочку с грузом.
- Жарить курочку на среднем огне минут десять.
- Через десять минут следует перевернуть курочку, снова положить груз и прожаривать до готовности.
Вот и готова наша нежная и вкусная курица с приятным ароматом чеснока.
Переложите курочку со сковороды и с противня на плоскую красивую тарелочку и подайте с каким-нибудь гарниром.
Курица в духовке и на сковороде: готова
Приятного аппетита!
