Куриные крылышки в тесте! Сегодня на обед приготовим куриные крылышки в тесте. Для приготовления понадобится всего пятнадцать минут.
Содержание
О пиве:
Бельгийское пиво знаменито по всему свету. Однако пиво начали изготавливать вовсе не в Европе. Первое упоминание о пиве было найдено в шумерской клинописи, относящейся к 2800 году до нашей эры. В клинописи рассказывалось о ежедневной «выручке» рабочих, которая состояла из хлеба и пива.
Куриные крылышки в тесте: ингредиенты
- Десять куриных крылышек
- Триста миллилитров растительного масла
- Четыре зубчика чеснока
- Двести миллилитров пива
- Стакан муки
- Лимон
- Чайная ложка карри
- Паприка
- Соль
- Перцы
Куриные крылышки в тесте: рецепт
Начнём с обработки куриных крылышек:
- Отрезаем самый край (он нам не понадобится). Делим крылышко в области сустава.
- В части сустава отделяем мясо от косточки и оттягиваем назад. Также обрабатываем все остальные кусочки. Кладём кусочки в миску.
- Приправляем чесноком, который выдавливаем чеснокодавилкой. Солим и добавляем в начале паприку, затем острый красный перец. Приправляем куриные крылышки карри. Хорошо перемешиваем ложкой. Оставляем мариноваться.
Займёмся тестом:
- Просеиваем муку с солью. Добавляем чёрный острый перец и паприку. Перемешиваем мучную смесь.
- На плиту выкладываем сотейник. Вливаем в него растительное масло.
- Продолжаем перемешивать мучную смесь. Добавляем пиво. В результате получается тесто, консистенции сметаны.
А теперь — последний штрих:
- Крылышки окунаем в тесто. Прокручиваем со всех сторон и кладём в прогретое сливочное масло.
- Подготавливаем тарелочку с бумажным полотенцем. Когда крылышки разрумянятся, выложим их на полотенце, пока жир не стечёт.
- А подавая к столу украсим лимонными ломтиками.
Куриные крылышки в тесте: готовы!
Вот и всё. Так быстро и, главное, так вкусно.
