Куриные котлеты с творогом и сыром! Сегодня на повестке дня необычно сочные, нежные и очень вкусные куриные котлеты с творогом и сыром. Эти котлетки едят все с удовольствием.
Содержание
Куриные котлеты с творогом и сыром: ингредиенты
- половина килограмма куриной грудки
- одна пачка творога
- сто граммов сыра
- два яйца среднего размера
- четыре ложки сметаны
- пучок укропа
- три столовые ложки манной крупы или панировочных сухарей
- соль и черный молотый перец – по вкусу
- другие специи – по желанию
- растительное масло – для обжаривания
- укроп и чеснок – для посыпки
Куриные котлеты с творогом и сыром: приготовление
Нужно начать с подготовки фарша:
- Куриную грудку хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать крупными кусками.
- Затем мясо промолоть мясорубкой и поместить в глубокую миску. Посолить и поперчить, можно добавить и другие любимые специи.
- В миску с куриным фаршем отправить творог. Лучше брать мягкий пастообразный творог.
- Сыр натереть на мелкой терке и отправить к куриному фаршу и творогу.
- Добавить сметану и вбить яйца. Перемешать и соединить все компоненты.
- Размешать массу до получения однородного фарша.
- В ту же миску положить манную крупу или панировочные сухари.
- Укроп помыть, подсушить и мелко нарубить. Часть укропа отложить, а остальное вмешать в получившийся фарш.
- Все хорошо перемешать, накрыть и отложить на четверть часа настояться.
- Чеснок почистить и мелко нарубить.
А теперь надо приступить к формированию самих котлет:
- Брать по столовой ложке фарша и руками формировать котлеты.
- Сковороду с толстым антипригарным покрытием влить растительное масло и хорошо нагреть его.
- В хорошо прогретое масло выложить сформированные котлеты и прожаривать до получения румяной корочки с обеих сторон. Жарить нужно на среднем огне.
- Прожаренные котлетки положить в кастрюлю и посыпать рубленным укропом и чесноком.
Ну вот и все! Наши сочные, нежные и очень вкусные куриные котлеты с творогом и сыром готовы.
Положите их на красивую тарелочку и подайте с любимым гарниром.
Куриные котлеты с творогом и сыром: готовы
Приятного всем аппетита!
