Куриного филе в молоке! Хотите на праздничный ужин приготовить какую-нибудь оригинальную и очень вкусную закуску? Тогда предлагаем вам рецепт куриного филе, приготовленного особым способом с молоком.
Содержание
Куриного филе в молоке: ингредиенты
- куриное филе – полкило
- молоко – 800 мл
- половина чайной ложки паприки
- пол чайной ложки приправы для курицы
- куркума и черный перец – по половине чайной ложки
- одна чайная ложка соли
Куриного филе в молоке: приготовление
- Взять куриное филе, помыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Все специи и соль смешать в отдельной пиалке.
- Куриное филе смазать специями, при этом активно втирая их в поверхность.
- Филе уложить в тазик, закрыть пищевой пленкой и оставить минимум на час, чтобы филе успело хорошо промариноваться и приобрело бы пикантный вкус и аромат.
- Влить в кастрюлю молоко таким образом, чтобы в дальнейшем оно полностью покрывало филе. Поставить на огонь и закипятить. Нужно следить, чтобы молоко не убежало.
- После того, как молоко закипит, погрузить туда куриное филе. Огонь уменьшить до среднего уровня и оставить кастрюлю на огне не более минуты.
- После снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой и обмотать полотенцем, укутать одеялом или пледом. Оставить в таком виде около пяти часов.
- По истечении времени филе достать из молока, положить на бумажное полотенце, обсушить.
Готовое филе можно подавать и как мясную нарезку и как основное блюдо. К нему следует подавать салаты или свежие овощи.
Куриного филе в молоке: готово
Приятного аппетита!
