Куриная печень с кабачками! Если Вы решили перейти на менее калорийную пищу или немного посидеть на диете, то рецепт этого низкокалорийного ужина обязательно поможет Вам. В этот низкокалорийный ужин входят продукты, содержащие большое количество белка, микроэлементов и витаминов.

Его можно есть даже поздно вечером. Готовить — несложно, а продукты, из которых он состоит — недорогие.

Содержание

Куриная печень с кабачками: ингредиенты
Куриная печень с кабачками: как готовить
Куриная печень с кабачками: готов

Куриная печень с кабачками: ингредиенты

полкилограмма куриной печени
один средний кабачок
два помидора
болгарский красный перец
репчатый лук
два зубчика чеснока
соль и перец – по вкусу

Куриная печень с кабачками: как готовить

Помыть все овощи и обсушить бумажным полотенцем.
У кабачка срезать попки, затем разрезать пополам и нарезать средними полукольцами.
У болгарского перца срезать плодоножку, очистить от семян и разрезать вдоль на широкие полоски, а затем на тонкую соломку.
Чеснок очистить и мелко нарубить или можно пропустить через пресс.

Помидоры разрезать пополам, удалить плодоножку и опять-таки нарезать средними полукольцами.
Лук очистить от шелухи, промыть и обмакнуть полотенцем. Затем срезать попки и нарезать нетолстыми полукольцами.
Все нарезанные овощи выложить в отдельную миску.
Куриную печень предварительно хорошо промыть под проточной водой. Дать воде стечь. Удалить пленочки, перегородки и лишний жир. Затем нарезать на небольшие кусочки.
Глубокую сковороду сильно разогреть на огне и выложить туда печень. Печень нужно обжаривать на сильном огне буквально несколько минут. При обжарке обязательно нужно все время перемешивать.
Как только вся печень схватится, забросить в сковороду овощи и хорошенько перемешать.
Закрыть сковороду крышкой, спустить до минимума огонь и тушить не более двадцати минут.