Куриная грудка с хрустящей корочкой! Куриная грудка с хрустящей корочкой – блюдо, которое не может не понравится. Предлагаем Вам очень оригинальный и нестандартный рецепт приготовления. Простые продукты, легкое приготовление, а результат – шикарное блюдо. Секрет нашего рецепта – в натертом замороженном батоне.
Содержание
Куриная грудка с хрустящей корочкой: ингредиенты
- шестьсот граммов куриной грудки
- три маленьких помидора
- пятидесяти граммовый кусочек сыра
- соль и черный молотый перец – по вкусу
- три зубчика чеснока
- два яйца
- половина замороженного батона
- сто граммов муки
- растительное масло – для жарки
Куриная грудка с хрустящей корочкой: оригинальный рецепт
- Батон заранее положить в морозильную камеру, чтобы он хорошо заморозился.
- Куриную грудку помыть и нарезать на пластинки толщиной в половину сантиметра.
- Каждый кусочек накрыть пищевой пленкой и отбить скалкой, при этом придавая ему квадратную или же овальную форму.
- Чеснок почистить и пропустить через пресс.
- Получившиеся тоненькие пластинки мяса слегка присолить, поперчить и смазать чесночной кашицей.
- Помидоры помыть и нарезать нетолстыми кружочками.
- Сыр порезать небольшими брусочками.
- На одну половину мясной пластинки положить по два помидорных кружочка и три четыре брусочка сыра.
- Накрыть свободной половинкой мясной пластинки.
- Слегка прижать сверху руками.
- Точно таким же образом приготовить и все остальные кусочки.
- На крупной терке натереть замороженный батон.
- Яйца вбить в глубокую тарелку, добавить соль и взбить венчиком.
- Муку всыпать в другую тарелку и добавить чуточку соли.
- Куриные кусочки с начинкой сначала обвалять в муке.
- После хорошо обмакнуть в яйце.
- И в последнюю очередь панировать в натертом батоне. Такая панировка впитывает мало масла.
- В сковороду с антипригарным покрытием влить растительное масло и хорошо его разогреть.
- Запанированные куриные кусочки запустить в горячее масло.
- Обжаривать по пять минут с каждой стороны до получения золотистой корочки.
Буквально через десять минут вкуснейшая куриная грудка с хрустящей корочкой будет готова. В этом рецепте, благодаря панировке сыр не вытекает и весь остается внутри, что придает блюду особый нежный сливочный вкус.
Переложите куриные кусочки на порционные тарелочки и подайте на стол.
Куриная грудка с хрустящей корочкой: готова
Приятного аппетита!
