Куриная грудка с грибами! Сегодня на повестке дня куриная грудка с грибами. Это бесподобно вкусное блюдо подойдет к любому столу. Удивительное сочетание курицы и грибов обязательно понравится всем.
Содержание
Куриная грудка с грибами: ингредиенты
- две куриные грудки
- чуть меньше половины килограмма шампиньонов
- две головки лука
- двести грамм сыра
- три столовые ложки майонеза
- по половина чайной ложки куркумы и специй для курицы
- черный перец и соль – по вкусу
- любая зелень – для украшения
Куриная грудка с грибами: приготовление
Подготовка куриного филе:
- Куриные грудки хорошенько помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.
- Положить эти кусочки в ряд в целлофановый пакет и отбить бучардой с обеих сторон.
- Отбитые кусочки поместить в отдельную посуду, посолить, добавить специи для курицы и куркуму, сверху выложить майонез. Все компоненты руками хорошо распределить по мясным кусочкам.
Пока куриные грудки будут мариноваться, нужно подготовить шампиньоны:
- Лук почистить, помыть, подсушить и нарезать на четверть колец.
- Шампиньоны помыть, почистить, порезать полукольцами и выложить в сковороду. Продержать на огне, пока не испарится вся вода, а затем добавить растительное масло и лук. Все хорошенько перемешать деревянной лопаткой и жарить до получения у лука золотистого цвета. Можно по вкусу поперчить.
Запекание куриной грудки с грибами:
- Сыр натереть на крупной фракции терки.
- Зелень помыть, высушить и мелко нарезать.
- В форму для запекания выложить кусочки куриных грудок.
- Каждый кусочек сверху покрыть прожаренными грибами с луком.
- Все кусочки посыпать натертым сыром.
- Отправить курочку с грибами в предварительно разогретую до 180°С духовку приблизительно на полчаса (Вы должны ориентироваться по своей духовке).
- Готовое блюдо достать из духовки переложить на большую плоскую тарелку и посыпать измельченной зеленью.
Куриная грудка с грибами: готова!
Ну что ж, вкусный ужин готов! Зовите всех к столу и приятного аппетита!
