Крем – суп из шампиньонов со сливками получается невероятно нежным и вкусным. Такой супчик можно приготовить за считанные минуты. А он, в свою очередь насытит ваш организм.
Содержание
Крем – суп из шампиньонов со сливками: ингредиенты
- 4 (четыре) шт – картофеля
- 800 (восемьсот) гр – шампиньонов
- 1 (одна) шт – моркови
- 1 (одна) шт – лука репчатого
- 3 (три) ст. ложки – сливок (20%)
- 80 (восемьдесят) гр – сливочного масла
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
Крем – суп из шампиньонов со сливками: рецепт
- Грибы и картофель отварить в подсоленной воде. Грибы не нарезайте. В воду также добавьте соль, перец горошком и лавровый лист
- В сотейнике масло растопите, туда отправьте мелко нарезанные лук и морковь. Поджарьте немного. Затем при помощи блендера взбейте до однородного состояния. В эту массу добавьте сливки и сливочное масло из сотейника
- Тем временем грибы и картофель отваренные также взбейте при помощи блендера до состояния однородной массы, туда добавьте нашу подготовленную заправку и один стакан отвара грибов и картофеля. Еще раз все взбейте
- Добавьте любимые специи по вкусу
- Пр подаче суп украсьте зеленью. Можно подавать с сухариками домашнего приготовления
Крем – суп из шампиньонов со сливками готов!
При желании можно добавить и сметану в суп. Можете взять в равных пропорциях сливки и сметану. Так получится еще нежнее. А также можете лук и морковь не обжаривать и не добавлять в суп. По желанию.
