Крем суп из брокколи получается очень нежным. А главное полезным! Такой суп французская классика. Даже если вы не любите брокколи, уверяю вас, такой суп вам очень понравится и будет частым гостем на вашем столе.
Крем суп из брокколи: ингредиенты
- 400 (четыреста) гр – брокколи
- 4 (четыре) шт – картошки
- 100 (сто) гр – моркови
- 80 (восемьдесят) гр – лука
- 150 (сто пятьдесят) мл – жирных сливок
- 1 (одна) шт — лаврового листа
- Специи сухие по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Крем суп из брокколи: рецепт
- Брокколи разделить на соцветия
- Морковь нарезать кружочками
- Лук нарезать средним кубиком
- Картофель нарезать тоже средним кубиком
- Отварить все овощи вместе до готовности
- В конце посолите
- Овощи пусть остынут
- Сцедите бульон и измельчите овощи при помощи блендера
- Должно получиться кремообразная смесь
- Отправьте крем суп в кастрюле на огонь и доведите до кипения. Заправьте сливками
Крем суп из брокколи готов!
Ваши детки тоже точно оценят такой супчик. Даже не поймут, что там брокколи. Потому что вкусы смешаются, получится невероятно вкусным. На здоровье.