Кофейный пирог на кефире! Если хотите чем-нибудь эдаким особенным удивить своих гостей, приготовьте очень вкусный десерт по нашему рецепту – кофейный пирог на кефире. Готовится он без всяких заморочек из самых обычных продуктов. Получается пирог очень нежным и мягким с влажной структурой.
Содержание
Кофейный пирог на кефире: ингредиенты
- два больших яйца
- сто граммов кефира
- один стакан муки
- сто восемьдесят граммов сахарного песка
- сто граммов сливочного масла
- три чайные ложки растворимого кофе
- манка – для присыпания формы
- сахарная пудра и какао для посыпки
Кофейный пирог на кефире: рецепт
- Яйца разбить в глубокую миску.
- Туда же всыпать сахар и взбить миксером до пышной белой массы.
- Подогреть до сорока двух градусов, всыпать растворимый кофе и перемешивать до полного растворения кофе.
- Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Чтобы оно быстрее смягчилось, можно использовать микроволновку.
- Кофейный кефир добавить в яичную массу и продолжать взбивать миксером на очень низкой скорости.
- Туда же всыпать муку, разрыхлитель, перемешать на очень маленькой скорости.
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать манкой.
- В форму влить тесто, равномерно распределить его.
- Духовку разогреть до ста восьмидесяти градусов отправить туда тесто примерно на полчаса. Готовность теста можно определять деревянной шпажкой.
- По истечении положенного времени достать корж из духовки и дать ему полностью остыть.
- После извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой и какао.
- Затем снова слой пудры, а после – какао.
Кофейный пирог на кефире: готов!
Разрежьте его на порционные кусочки и подайте к чаю.
Салат получился очень нежным и вкусным. Вы приятно удивите своих друзей таким замечательным десертом.
Приятного чаепития!
