Клубничное суфле – идеальное лакомство. Невероятно нежное, воздушное. Просто супер!
Клубничное суфле: ингредиенты
- 160 (сто шестьдесят) гр – сгущенного молока
- 350 (триста пятьдесят) гр – клубники
- 300 (триста) гр – сметаны
- 75 (семьдесят пять) мл – воды
- 15 (пятнадцать) гр – желатина
Клубничное суфле: рецепт
- Сметану берите жирностью 30%. При меньшем количестве невозможно будет взбить
- Желатин соедините с водой и оставьте. Он должен набухнуть
- Клубнику протереть через блендер. Довести до состояния пюре
- В клубничное пюре добавить сгущенку. Тщательно перемешать
- Сметану в холодном виде взбить около пяти минут. Должна получиться пышная и кремообразная масса
- Сметану соединить с клубникой и сгущенкой
- Перемешать
- В набухший желатин добавить пару ложек крема и перемешать. А потом смешать с основной массой
- Вылить в форму. Накрыть и убрать в холодильник
- Часа четыре хватит
Клубничное суфле готово: Видео
По желанию украсьте клубникой. Получается невероятно вкусно и полезно. Вместо клубники можно использовать любую ягоду или фрукт. Получается также вкусно и необыкновенно.
