«В последнее время хочется готовить как можно больше полезной еды. Только иногда сердце хочет разнообразие. Тогда я и поняла, что вполне возможно приготовить кетороллы из цветной капусты», — отметила хозяйка.
Кетороллы из цветной капусты: что купить
— По названию уже понятно, что надо купить цветную капусту. Половину головки
— Подойдет и чеснок 2 зубчика
— Обязательно купим 1 яйцо
— Не обойтись на кухне и без сливочного масла. Добавим 1 кусок
— Возьмем половинку свежего огурца
— Обязательно купим авокадо, причем понадобится треть этого фрукта
— Вместо обычной возьмем морскую соль
— Так же можно приобрести тунец в консервированной банке 70 г
— Как же можно приготовить суши, если не положить их в нори 2 штуки
— Добавим сверху немного кунжутных семечек
Кетороллы из цветной капусты: как приготовить
— Нашу капусту нунюжно опустить в кастрюлу, в которой уже находится вода. Не забываем заранее разделить ее на соцветия. Включаем довольно сильный огонь, подсаливаем жидкость и ждем, пока она закипит.
— Теперь пришло время убавить огонь и заняться чесноком. Разделяем его на две половинки.
— Накрываем крышкой и спустя семнадцать минут сливаем воду, чтобы добавить в смесь масло с яйцом. Берем толкушку и превращаем готовую смесь в юире. Если в итоге останется немного воды, ее можно снова выпарить, поставив на медленный огонь. Только не забтвайте непрерывно мешать. Оставляем, чтобы со временем остыло.
— Если у вас есть специальная форма для роллов — это прекрасно. Если нет, придется немного потрудиться над тем, чтобы все приняло нужную форму. Утромбуйте все так, как показано на картинке. То есть сначала идет нори, потом само пюре и рыбка посерединке.
— Конечно же, туда же добавляем как авокадо, так и огурец.
Кетороллы из цветной капусты: ушло сорок пять минут
Все обвернули, слегка нажали, чтобы прилипло друг к другу, посыпали сверху кунжутом.
