Картофель с беконом и грибами! Прелесть этого блюда в том, что оно готовится из простых продуктов, доступных в любом ближайшем магазине. Кроме того, печеный картофель с беконом и грибами можно готовить как на пикнике, так и дома.
В любом варианте оно получится очень сытным и вкусным.
Да, и немаловажно ещё то, что его приготовление не требует вообще никаких хлопот и «танцев с бубнами» и занимает совсем немного времени.
Ниже предлагаем Вам пошаговый рецепт приготовления нашего печеного картофеля.
Поехали!
Содержание
Картофель с беконом и грибами: ингредиенты
- Бекон 300 г
- Картофель 1 кг
- Грибы (любые) 500 г
- Лук 5 средних головок
- Винный уксус розовый или красный 30 мл
- Оливковое масло 70 мл
- Острый соус чили
- Майонез
- Зелень (базилик, кориандр, тимьян)
Картофель с беконом и грибами: пошаговый рецепт
- Подготовить картофель и лук, очистив от кожуры и нарезав картошку кубиками, а лук – слайсами.
- Грибы почистить и порезать на куски 3-4 см.
- В духовку на решетке выложить куски картофеля так, чтобы потом осталось место для перекладывания их луком и грибами.
- Сбрызнуть маслом, посолить и выпекать до полуготовности.
- Добавить грибы и лук между кусками картофеля, предварительно смазав их маслом и посолив; перевести духовку на режим «гриль-максимум», чтобы продукты подрумянились.
- Пока готовится картофель с грибами и с луком нужно пожарить на оливковом масле бекон до получения корочки. Отделить бекон от масла и нарезать крупными кусками. Масло, когда остынет, смешать с уксусом, соусом чили и майонезом. Хорошо взбить.
- Готовые овощи достать из духовки и, нарезав лук крупными кусками, добавить жаренный бекон, часть приготовленного соуса и рубленую зелень.
- Аккуратно перемешать, так чтобы не смять кусочки картофеля в пасту. Сверху полить остатком соуса и украсить парой веточек зелени.
Картофель с беконом и грибами: готов!
На природе приготовить овощи и грибы можно на мангале или в гриле. Аромат, конечно, получится совершенно фантастический.
Приятного аппетита!
