Картофельный пирог с сыром! Когда приготовить что-нибудь сытное и вкусное, то можете обратится к нашему рецепту и приготовить нежный картофельный пирог с сыром и ветчиной. Этот простой и вкусный рецепт нужно обязательно взять на вооружение.
Содержание
Картофельный пирог с сыром: ингредиенты
Для самого пирога:
- три килограмма картофеля
- сто пятьдесят граммов оливкового масла
- грубая соль
- грубый черный перец
- триста пятьдесят граммов вареной ветчины
- триста граммов твердого сыра
Для соуса:
- полтора стакана жирных сливок
- три яйца
- мускатный орех
Картофельный пирог с сыром: рецепт приготовление
Для начала следует приготовить основу пирога:
- Картофель тщательно помыть под проточной водой при помощи щеточки.
- Не очищая шкурки, если конечно же картофель молодой, порезать нетолстыми ломтиками.
- Противень застелить калькой.
- Картофель аккуратно выложить на противень и полить сверху оливковым маслом.
- Посыпать сверху солью и перцем.
- Духовку установить на режим обдува.
- Отправить картофель в духовку и запекать в течение четверти часа при температуре сто шестьдесят градусов.
- По истечении времени достать картофель из духовки и оставить его остывать.
- Пока картофель остывает следует взять разъемную форму для выпекания и основательно смазать ее дно и стенки сливочным маслом.
А теперь нужно приготовить соус:
- Сливки залить в глубокую миску.
- Туда же вбить яйца и перемешать.
- Посолить, поперчить и натереть на мелкой терке мускатный орех.
- Все перемешать венчиком.
Ну а теперь надо собрать пирог:
- Когда картофель остынет, картофельные ломтики аккуратно внахлест распределить по дну формы.
- Также по бокам выложить бортики из картофеля.
- По центру получившейся конструкции выложить ломтики вареной ветчины.
- Затем туда же натереть на мелкой фракции терки сыр.
- Поверх сыра налить треть приготовленного соуса.
- Затем снова положить слой картофеля.
- После – слой ветчины.
- Натереть сыр и полить половиной оставшегося соуса.
- Снова повторить всю процедуру.
- Последним слоем выложить картофель.
- Посолить и поперчить.
- Духовку установить на режим обдува и нагреть до ста шестидесяти градусов.
- Отправить форму с пирогом в духовку примерно на час.
Через час нежный картофельный пирог с сыром и ветчиной будет готов.
Достаньте его из духовки и аккуратно извлеките из формы.
Подайте к столу на красивом плоском блюде.
Аппетитно, сытно, вкусно.
Надеемся наш простой и вкусный рецепт Вам понравился, и Вы его запомнили.
Картофельный пирог с сыром: готов
Приятного всем аппетита!
