Картофельный пирог с сыром! Когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и сытное, можно приготовить картофельный пирог с сыром и ветчиной. Действительно из картофеля можно приготовить множество различных вкуснейших блюд, а если пофантазировать, то эти блюда будут еще и очень красивыми.
Содержание
Картофельный пирог с сыром: ингредиенты
- три килограмма картофеля
- крупная соль
- черный перец грубого помола
- три пластинки вареной ветчины
- триста граммов тертого сыра
- растительное масло
Для соуса:
- триста пятьдесят граммов жирных сливок
- три яйца
- мускатный орех
Картофельный пирог с сыром: рецепт
Сначала нужно подготовить основу для пирога:
- Картофель хорошенько помыть при помощи губки. Затем, не очищая, нарезать кружочками толщиной в один сантиметр.
- Противень застелить пергаментной бумагой.
- Картофельные кружочки выложить рядами на противень так, чтобы они до середины находили друг на друга.
- Полить картофельные кружочки растительным маслом.
- Посолить крупной солью, поперчить и отправить в заранее разогретую до ста шестидесяти градусов духовку.
- Выпекать картошку следует около четверти часа.
- Испеченные картофельные кружочки выложить на дно разъемной формы для выпекания и расставить вдоль стенок.
- Сверху положить вареную ветчину.
- Потом натереть сыр на крупной терке.
Теперь нужно приступить к приготовлению соуса:
- В глубокую емкость влить сливки, вбить яйца.
- Посолить, поперчить и натереть через мелкую терку мускатный орех.
- Хорошо взбить венчиком.
Последний этап:
- Одну треть соуса налить на поверхность пирога.
- Снова слоем выложить картофельные кружочки, положить ветчину, залить соусом.
- Продолжать таким образом, пока не закончится картофель и ветчина.
- Духовку разогреть до ста шестидесяти градусов и отправить туда разъемную форму примерно на час.
Картофельный пирог с сыром: готов!
Достаньте его из духовки, положите на красивое блюдо и подайте на стол.
Какая красота! А какой Вкус!
Приятного аппетита!
