Картофельные оладьи с ветчиной и сыром! Хотите приготовить вкусное и аппетитное блюдо? Тогда обратитесь к нашему рецепту и приготовьте великолепные картофельные оладьи с ветчиной и сыром. Получаются они очень сытными, так что спокойно можете подавать их на завтрак. Подавайте оладьи со сметаной, можно добавлять в них не ветчину, а колбасу или куриный фарш.
Содержание
Картофельные оладьи с ветчиной и сыром: продукты
- пять картофелин
- двести граммов ветчины (можно брать колбасу, куриный фарш)
- сто граммов твердого
- соль и черный молотый перец – по вкусу
- небольшой пучок зелени
- одно яйцо
- пять столовых ложек муки
- растительное масло для жарки
Картофельные оладьи с ветчиной и сыром: рецепт
- Ветчину натереть на крупной фракции терки.
- Сыр натереть на той же фракции терки.
- Ветчину и сыр переложить в отдельную глубокую миску.
- Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке. Соединить с ветчиной и сыром.
- Зелень помыть и мелко порубить.
- Зелень отправить в общую миску с ветчиной и сыром.
- Посолить, поперчить, вбить одно яйцо и все хорошо перемешать.
- Затем нужно добавить муку и все перемешать. Муку нужно доложить в таком количестве, чтобы тесто было бы вязким.
- В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло.
- Брать по одной столовой ложке полученного картофельного теста и отправлять в сковороду.
- Обжаривать оладьи с обеих сторон до получения золотистой корочки.
- Если хотите, чтобы оладьи были более мягкими, нежными и изнутри хорошо пропеклись, можно пропарить их в кастрюле. Для этого в кастрюлю нужно налить небольшое количество воды и отправить туда оладьи и прокипятить их в течение десяти минут.
Картофельные оладьи с ветчиной и сыром: готовы!
Вот и приготовили мы вкусное и аппетитное блюдо. Картофельные оладьи переложите на плоскую красивую тарелочку и подайте на стол вместе со сметаной.
Приятного аппетита!
