Картофельные котлеты! Буквально за 15 минут приготовьте сытный ужин – вкусные и простые картофельные котлеты. По нашему рецепту котлетки получаются мягкими внутри, с хрустящей аппетитной корочкой снаружи. Эти котлетки приготовить не составляет никакого труда, а результат уж точно понравится всем домочадцам.
Содержание
Картофельные котлеты: ингредиенты
- килограмм картошки
- одна головка лука
- четыре яйца
- пять столовых ложек муки
- пять столовых ложек панировочных сухарей
- половина стакана растительного масла
- сто граммов твердого сыра
- чайная ложка соли
- половина чайной ложки черного перца
Картофельные котлеты: как приготовить
- Картофель почистить и хорошо помыть. Положить в кастрюлю.
- После залить водой и добавить в воду половину чайной ложки воды.
- Кастрюлю закрыть крышкой и варить картофель до готовности.
- Сваренный картофель переложить на отдельную тарелочку и остудить.
- Остывшую картошку натереть на средней фракции терки в глубокую миску.
- В ту же миску вбить яйца.
- Репчатый лук почистить и мелко нарубить.
- Сыр натереть на мелкой терке и отправить к картофелю.
- Добавить необходимое количество соли и черного перца.
- Хорошо перемешать все ингредиенты.
- Из картофельной смеси брать по одной столовой ложечке и сформировать котлеты.
- В отдельной мисочке взбить яйца.
- В две другие всыпать по отдельности муку и панировочные сухари.
- Котлетки обмакнуть в яйцах.
- После обвалять в муке, а потом – в панировочных сухарях.
- В сковороду влить необходимое количество растительного масла и разогреть его.
- Котлеты отправить в разогретое масло.
- Обжаривать котлеты с обеих сторон до красивой золотистой корочки.
Вот и готов наш сытный ужин. Картофельные котлеты получились вкусными, сочными.
Переложите их на красивую плоскую тарелочку и подайте на стол с каким-нибудь соусом или сметаной. А еще они хорошо идут с салатиком из свежих овощей.
Картофельные котлеты: готовы
Приятного аппетита!
